肾衰竭患者健康饮食方法

肾脏是人体的主要器官之一，肾脏的功能除了排泄废物，还会维持全身电解质的平衡，一旦肾脏遭到破坏，会影响全身甚至生命，所以肾衰竭患者一定得在饮食上下功夫，才能早日恢复肾脏功能，下面讲一下肾衰竭的饮食问题。

一、肾衰竭肾病患者要摄入质优的蛋白质

肾衰竭肾病患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够“量”及“质”的蛋白质，量宜每天每公斤体重1～1.2克，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物。未洗肾的患者，因肾脏无法将蛋白质代谢后产生的废物排出，使肾衰竭的状况更加严重，因此，会建议减少蛋白质的摄入量。但是若有洗肾时，则须，在洗肾时会造成体内蛋白质的流失，所以必须配合营养师的建议，以维持身体所需。

二、肾衰竭肾病患者要摄取足够的热量

在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。

三、小心水份的控制

若摄取过多的水分，肾脏无法将其排除时，就会发生水肿或引起心肺衰竭，因此水份的控制是相当重要的课题，医生会视个案小便的量，或是透析时排除的水量，来决定水分摄取量的多寡，一般会依照前一天的尿量加上500-750毫升的量。避免喝太多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴的感觉，尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。

四、盐份的控制